微酸性電解水與強(qiáng)酸性電解水消毒能力比較
在醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域，探索安全、有效和快速的消毒措施始終是衛(wèi)生消毒領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。近年來，強(qiáng)酸性電解水（AEW）作為一種新型的消毒劑在許多國家已經(jīng)得到了重視和研究，其在醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域的研究工作已展開。據(jù)報(bào)道，強(qiáng)酸性電解水對(duì)燒傷以及腳癬、帶狀皰疹、濕疹、皮炎、褥瘡等皮膚科疾病療效較好，且無毒無刺激，應(yīng)用效果良好。但是，強(qiáng)酸性電解水的有效氯濃度和低pH值，可能會(huì)造成對(duì)人體和環(huán)境的危害，從而制約了它更深入的應(yīng)用。微酸性電解水(SAEW)技術(shù)的出現(xiàn)提供了一種良好的替代品。微酸性水具有中性的pH值和低有效氯濃度，但是其高殺菌能力已經(jīng)得到了認(rèn)識(shí)和研究。研究人員證實(shí)SAEW具有穩(wěn)定的貨架期，有強(qiáng)殺菌活性。用SAEW來浸泡小白菜，可以取得與NaC10同樣或更好的殺菌效果。報(bào)道含有效氯4ppm的SAEW可以完全殺滅沙門氏菌。但關(guān)于SAEW和AEW的殺菌能力比較及能力差異分析筆者少見報(bào)道。
本研究以大腸桿菌和金黃色葡萄球菌為試驗(yàn)菌株，利用稀釋倍數(shù)法對(duì)SAEW和AEW的消毒效果進(jìn)行了系統(tǒng)比較和機(jī)制分析，為電解水的進(jìn)一步使用和推廣提供理論參考。
通過對(duì)大腸桿菌的殺菌作用酸性電解水處理后，大腸桿菌菌懸液的活菌濃度均大幅下降。如表1表2所見，稀釋了35倍的SAEW對(duì)于大腸桿菌的殺滅率均依舊可以達(dá)到100％，而稀釋了16倍的AEW對(duì)大腸桿菌的殺滅率只能達(dá)到59％，稀釋倍數(shù)越高，殺菌效果越差。
如上圖所見，稀釋了39倍的SAEW有效氯濃度只有0．35mg／L，而稀釋了19倍的AEW有效氯濃度卻依然有1．3mg／L。這個(gè)現(xiàn)象說明有效氯濃度并不是酸性電解水殺菌能力的主要因素。同時(shí)從表1～4看出，處理時(shí)間幾乎對(duì)殺菌效果不產(chǎn)生決定性的影響。
微酸性電解水和強(qiáng)酸性電解水均有著很強(qiáng)的殺菌能力，在相同的有效氯濃度下，前者的殺菌能力更強(qiáng)。有效氯濃度并不是酸性電解水殺菌能力的主要因素，酸性電解水的殺菌能力主要來自于其有效氯(CL、HCLO、CLO-)的存在形式。HC10為酸性電解水的主要?dú)⒕蜃?，?dāng)有效氯以HCLO為主要存在形式時(shí)，殺菌能力最強(qiáng)，因此更推薦使用次氯酸（HCLO）進(jìn)行衛(wèi)生消毒。
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